轉動刮板式薄膜蒸發器，是一種通過轉動刮板強制涂膜，可在真空條件下進行降膜蒸發的新式高效蒸發器。它導熱系數大、蒸發強度大、過流時間短、操作彈性大，尤其適合熱敏性物料、低粘度物料及易結晶含顆粒物料的蒸發萃取、除氣脫溶、蒸餾提純。因此，在化工、石化、藥業、化肥、日化、食品、細致化工等行業得到廣泛運用。

結構特征刮板式薄膜蒸發器，1.電機、減速器，這是轉子旋轉的驅動機構。轉子的旋轉速率將起決于刮板的方式.物料的粘度和蒸發筒身內徑；挑選刮板合適的角速度是以保蒸發器平穩可靠運行及滿意蒸發效果的重要參數之一。2.分離筒，物料由設在分離筒跨下端入口切向進到蒸發器，并經安裝于分離筒身里的布料器被持續均勻的分布在蒸發筒身內壁，從蒸發筒身蒸發出的二次蒸汽上升至分離筒，經安裝在內的汽液分離器，將二次蒸汽可能挾帶的液體或泡沫分離，二次蒸汽從上端出口引出蒸發器。根據于蒸發器內阻力計算的分離筒身的科學設計，是避免物料“短路”的關鍵因素之一。(所謂“短路”，是指物料剛進蒸發器，尚未完成蒸發過程，即從二次蒸汽出口離去蒸發器。)3.布料器，布料器安裝于轉子上。合理的設計，使從切線方向進到蒸發器的物料，通過旋轉的布料器，被持續均勻的呈膜上潑布在蒸發表面。