刮板式薄膜蒸發器是一種高效的蒸發設備，其特點與結構如下：

特點：

1.蒸發效率高：刮板式薄膜蒸發器能夠實現較低的液膜厚度，從而提高蒸發效率。

2.分散性蒸發：液膜在蒸發器中呈薄膜狀，增大了與熱源的接觸面積，使得蒸發更加均勻。

3.蒸發溫度低：刮板式薄膜蒸發器能夠有效降低蒸發溫度，適用于處理熱敏性物料。

4.結構緊湊：刮板式薄膜蒸發器占地面積小，節省空間。

5.操作簡便：刮板式薄膜蒸發器自動化程度高，操作簡單，易于維護。

6.可靠性強：刮板式薄膜蒸發器采用優質材料制造，具有良好的耐腐蝕性，使用壽命長。

結構：

1.蒸發室：蒸發室是刮板式薄膜蒸發器的核心部分，由殼體、刮板、加熱管等組成。

2.刮板：刮板式薄膜蒸發器采用刮板將液膜均勻地分布在加熱管表面，使液膜厚度降低，提高蒸發效率。

3.加熱管：加熱管是刮板式薄膜蒸發器的熱源，通常采用不銹鋼、鈦等耐腐蝕材料制成。

4.蒸汽冷凝器：蒸汽冷凝器用于將蒸發出的蒸汽冷凝成液體，實現物料的分離。

5.冷凝水分離器：冷凝水分離器用于分離冷凝水，防止冷凝水進入蒸發器。

6.排空閥：排空閥用于排除蒸發器內的空氣和冷凝水。

7.進料泵：進料泵用于將物料送入蒸發器，保持蒸發過程穩定。

8.控制系統：控制系統用于實現蒸發過程的自動化控制，包括溫度、壓力、流量等參數的調節。