刮板式薄膜蒸發器的運用方法與注意事項如下：

運用方法：

1.啟動前準備：確保設備連接完好，無滲漏，并檢查液位表、溫度計、壓力表等設備的工作狀態。

2.啟動順序：首先開啟循環冷卻水泵，使水力噴射冷凝器處于運行狀態。接著，打開進料閥，從高位槽中抽進料液。然后接通電源，啟動旋轉薄膜蒸發器的電機，并觀察電機轉動方向。之后，緩慢打開蒸汽閥，調節蒸汽壓力至0.15Mpa左右。

3.操作過程：觀察出料情況，確保不在設備內部充滿液體情況下運轉。系統穩定后，取樣分析濃縮液濃度，并調節進料閥使濃縮液達到預定濃度。

注意事項：

1.安全閥與蒸汽壓力：蒸發器的一個加熱器必須安裝安全閥，并確保蒸汽壓力不超過0.01mpa，且安全閥應定期檢查。

2.電機操作：嚴禁在無料液或滿料液情況下開動電機攪拌，且嚴禁反向運轉。

3.設備檢查：定期檢查薄膜片是否完好，以及電氣線路等安全設備的工作狀態。

4.溫度與壓力：注意設備內的溫度和壓力，避免超速、超溫、超壓運行。

以上即為刮板式薄膜蒸發器的運用方法與注意事項。