刮板薄膜蒸發器的選購方式與注意事項主要包括以下幾個方面：

1.設備型號選擇：根據生產工藝和產品特性，選擇合適的型號。這涉及到產量、料液物性、加熱溫度、材質等多個因素的綜合考慮。

2.材料選擇：核心構件如刮板、薄膜等部件的材料應滿足化學反應物與設備構件的兼容性要求，同時考慮耐腐蝕、耐高溫等特性。常見的材料有碳鋼、不銹鋼、TA2等，需根據生產工藝和產品性質進行選擇。

3.生產工藝和工況：了解設備在不同階段下的適用范圍和效果，同時關注設備的下限溫度、溫度、蒸發率、真空度等指標，確保設備在實際工況下的耐用性和穩定性。

4.維護保養：設備的維護保養同樣重要。應定期對設備進行維護保養，包括檢查潤滑油、冷卻水等液體的清潔程度，及時更換、維護設備的耗材及易損件。

5.安全預防措施：確保設備在運行前連接正常，電氣、機械、安全等設備可正常使用。遵守《機械操作安全法》和當地的有關工作安全管理要求。

綜上所述，選購刮板薄膜蒸發器時需全面考慮設備型號、材料、生產工藝、工況和維護保養等方面，以確保設備滿足實際生產需求并確保生產安全。