刮板式薄膜蒸發器是一種高效的蒸發設備，選購時需注意以下幾點：

1.了解物料特性：首先，要清楚了解所要處理的物料的粘度、結晶性、腐蝕性、揮發性等特性，以便選擇適合的材質和方案。

2.確定處理量和濃度：根據生產規模、處理量、物料濃度等因素，選擇合適的型號和尺寸。

3.選擇有實力的廠家：選擇擁有完善的研發實驗室和專業的生產團隊的廠家，確保設備品質、性能及售后服務。

4.注意設備安全性：選擇符合標準的設備，確保運行過程中的安全和可靠性。

5.考慮設備維護保養：了解設備的使用壽命和維護保養要求，選擇可持續使用的型號和方案。

在使用過程中，也需注意以下幾點：

1.遵守操作規程：使用設備前，要了解并遵守設備的安全操作規程。

2.定期保養：蒸發器內部需要定期清洗保養，以確保其運行正常。

3.定期檢查：在運行設備期間，應定期進行巡視、檢查和維護，及時發現并解決問題。

總的來說，選購刮板式薄膜蒸發器時，要綜合考慮物料特性、處理量、設備品質、安全性及維護保養等因素，使用過程中要遵守操作規程，定期保養和檢查，以確保設備的正常運行和生產效率。