刮板式薄膜蒸發器是一種高效蒸發、蒸餾設備，廣泛應用于化工、制藥、食品、石油等領域。其主要特性包括：

1.導熱系數高，蒸發能力強，蒸發強度可達到150kg/m2·hr，熱效高。

2.物料加溫時間短，約5秒至10秒之間，且在真空環境下工作，特別適用于熱敏感材料，能避免在高溫下對物質的熱降解或分解，確保產品質量。

3.適應粘度轉變范圍廣，高低粘度物均可以解決，物料粘度能高達5萬厘泊(CP)。

4.通過改變刮板管溝旋轉方向，可以調節物料在蒸發器的打理時間，從而滿足不同工藝需求。

刮板式薄膜蒸發器的應用領域廣泛，主要包括：

1.分離和濃縮熱不穩定的物質，如溶劑回收、溶劑分離、物質純化等。

2.處理高濃度溶液，如在化工、制藥、食品、石油等領域，對高濃度溶液進行蒸發濃縮。

3.分離液體混合物，如中、西制藥、食品、輕工、原油、環保等領域，用于分離和濃縮液體混合物。

總之，刮板式薄膜蒸發器具有高效、節能、適用范圍廣等優點，是化工、制藥、食品、石油等領域的重要設備之一。